Kräuter-, Wildkräuter-, Wildobst-, Früchte- und Blütenrezepte
Rezept des Monats Juni 2011
Lavendelplätzchen
Zutaten
- 150 g Butter
- 100 g Lavendelblüten-Zucker
- 1 Ei
- 1 Esslöffel frische Lavendelblüten (oder getrocknete)
- 175 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Lavendelblüten-Zucker zum Bestreuen
Zubereitung:
- Butter und Lavendelblüten-Zucker schaumig rühren.
- Das Ei dazugeben, Lavendelblüten und Mehl unterheben.
- den Teig Löffel weise auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben.
- Im Ofen bei 180 Grad in etwa 15 bis 20 Minuten backen.
- Die frisch gebackenen Plätzchen mit etwas Lavendelblüten-Zucker bestreuen.
Die Lavendelblütenplätzchen schmecken einfach köstlich zu einer Tasse Tee.