Gewürze, Kräutersalz, Kräuteressig, Kräuteröl
Die Gewürze, Kräuter und sonstigen Zutaten werden von Anbietern mit kontrolliert biologischem Anbau (z.B. Sonnentor, Wurdies, La Luna Kräutermanufaktur, Heuschrecke, Rapunzel Naturkost) eingekauft. Teilweise werden die Kräuter für verschiedene Zubereitungen auch in meinem Kräutergarten und in der freien Natur gesammelt.
Im Moment ist es mir noch nicht möglich, selbst eine Öko-Kontrollstelle in Anspruch zu nehmen. Die selbst hergestellten und selbst abgefüllten Produkte darf ich daher nicht als Bio-Produkte kennzeichnen.
| Gewürze | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Anis | 50 g | 2,10 € |
| Bärlauch, geschnitten | 18 g | 2,10 € |
| Basilikum, gemischt | 15 g | 3,20 € |
| Basilikum, gerebelt | 30 g | 2,10 € |
| Basilikum, Tulsi, gerebelt | 30 g | 2,90 € |
| Beifuß | 30 g | 2,90 € |
| Bohnenkraut | 20 g | 2,20 € |
| Bohnenkrautzweige | 10 g | 1,00 € |
| Brennnessel | 20 g | 3,20 € |
| Dillspitzen, gerebelt | 15 g | 2,10 € |
| Dost (wilder Oregano, Origanum vulgaris) | 15 g | 3,20 € |
| Estragon, französischer, gerebelt | 20 g | 2,80 € |
| Fenchel | 50 g | 2,90 € |
| Gundermann | 40 g | 2,90 € |
| Ingwer, gemahlen | 30 g | 2,10 € |
| Ingwer, geschnitten | 30 g | 2,10 € |
| Kardamom, ganz | 40 g | 2,10 € |
| Kerbel, gerebelt | 20 g | 2,80 € |
| Knoblauch, Granulat | 40 g | 2,10 € |
| Koriander, ganz | 50 g | 2,40 € |
| Kreuzkümmel, ganz | 50 g | 2,40 € |
| Kümmel, ganz | 50 g | 2,10 € |
| Kurkuma, gemahlen | 40 g | 2,10 € |
| Lavendel | 30 g | 2,60 € |
| Lorbeerblätter | 20 g | 2,10 € |
| Majoran, gerebelt (Origanum majorana oder Origanum hortensis) | 20 g | 2,30 € |
| Muskatblüte (Macis) gemahlen | 30 g | 3,10 € |
| Muskatnüsse | 5 Stück | 2,10 € |
| Nelken, ganz | 35 g | 2,30 € |
| Oregano, gerebelt (Origanum vulgaris) | 20 g | 2,10 € |
| Paprika edelsüß, gemahlen | 30 g | 2,30 € |
| Paprika scharf, gemahlen | 30 g | 2,90 € |
| Paprika scharf, Granulat | 30 g | 2,90 € |
| Petersilie, gerebelt | 20 g | 2,10 € |
| Pfeffer bunt gemischt | 50 g | 4,50 € |
| Pfeffer grün, ganz | 12 g | 2,90 € |
| Pfeffer rosa, ganz | 20 g | 2,90 € |
| Pfeffer schwarz, ganz | 35 g | 2,20 € |
| Pfeffer weiß, ganz | 35 g | 2,20 € |
| Piment, ganz | 30 g | 2,70 € |
| Quendel, gerebelt | 20 g | 2,10 € |
| Rosenblüten, gemahlen | 10 g | 2,20 € |
| Rosmarin, ganze Nadeln | 50 g | 3,80 € |
| Rosmarinzweige | 10 g | 1,00 € |
| Safranfäden | 0,5 g | 5,90 € |
| Salbei | 30 g | 3,20 € |
| Salz (feines Tiefensalz, ohne Zusatzstoffe) | 500 g | 3,90 € |
| Schnittlauch, geschnitten | 15 g | 2,10 € |
| Sternanis, ganz | 30 g | 2,00 € |
| Thymian, gerebelt | 50 g | 3,50 € |
| Thymianzweige | 10 g | 1,00 € |
| Vanille, gemahlen (im Glas) | 20 g | 9,90 € |
| Wacholderbeeren, ganz | 30 g | 2,90 € |
| Ysopzweige | 10 g | 1,00 € |
| Zimtstangen | 35 g | 2,80 € |
| Zwiebelstücke, geraspelt | 35 g | 2,20 € |
Gewürz-, Kräuter-, Blüten- und Wildkräutermischungen
| Gewürzmischungen | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Blüten- und Kräutermischung im Aroma-Glas Zutaten: Rose, Basilikum, Kornblume, Oregano, Ringelblume, Thymian. Die Blüten- und Kräutermischung kann zum Aromatisieren von Speisen und Salatdressings oder zur Verzierung verwendet werden, sie ist auch als verdauungsfördernder Tee geeignet. |
10 g | 3,20 € |
| Bratkartoffelgewürz Zutaten: Meersalz (32%), Majoran, Oregano, Zwiebel, Thymian, Paprika edelsüß, Pfeffer schwarz, Knoblauch, Paprika scharf Auch für andere Kartoffelgerichte geeignet und sehr lecker zu Tomaten! |
50 g | 3,20 € |
| Grillgewürz, Granulat Zutaten: Pfeffer schwarz, Paprika edelsüß, Zwiebel, Gelbsenf, Thymian, Kümmel, Paprika scharf, Oregano, Knoblauch Für alles was Sie grillen oder braten möchten. |
40 g | 2,20 € |
| Kräuter der Provence Zutaten: Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Estragon, Orangenschalen, Lavendel Eine aromatisch-würzige Kräutermischung - immer wieder sehr beliebt und vielseitig verwendbar, insbesondere für mediterrane Gerichte, Fleisch (besonders für Lamm) und Fisch, aber auch sehr gut für Gemüsezubereitungen und Eintöpfe. |
30 g | 2,80 € |
| Kräuter-Gewürz-Mischung im Aromaglas Zutaten: Meersalz (29 %) Estragon, Majoran, Basilikum, Thymian, Petersilie, Dill, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer schwarz, rosa Beeren, Rosmarin, Paprika Die Mischung aus getrockneten Gewürzen und Kräutern ist sehr gut zur Herstellung von Dips und vor allem für Kräuterbutter geeignet. Sie kann auch mit Öl oder Wasser angerührt werden und nach ca. 20 Minuten beliebig weiter verwendet werden (z.B. für Dressing oder Kräuterbrot). |
50 g | 3,40 € |
| Punsch- und Glühweingewürz Zutaten: Zimt, Orangenschalen, Sternanis, Ingwer, Kardamom, Nelken, Vanille Eine feine Gewürzmischung für kreative Würzideen oder traditionell: für nicht alkoholischen Punsch wie Tee-Punsch oder Fruchtsaft-Punsch und alkoholischen Punsch, Glühwein. |
30 g | 2,80 € |
| Rosenpfeffer in der Gewürzmühle Zutaten: Pfeffer schwarz und weiß (52%), Duftrosen (35 %), rosa Pfeffer (Schinus terebinthifolius) Bringt das gewisse Etwas! Dieser Rosenpfeffer würzt Fleisch- und Fischgerichte, Gemüse, Gratins, Käse oder Salate mit zart rosiger, fruchtiger Schärfe. Ganz hervorragend schmecken Erdbeeren mit einem Hauch Rosenpfeffer. Sie werden begeistert sein. |
30 g | 4,90 € |
| Rosen-Gewürzmischung in der Gewürzmühle Zutaten: Meersalz (35 %) Pfeffer schwarz, Rosenblüten (13 %), Thymian, Rosmarin, Pfeffer rosa (rote Beeren), Orangenstücke, Paprika edelsüß, Salbei Verleiht Speisen eine leicht orientalische Note. |
35 g | 4,90 € |
| Sieben-Kräuter-Mischung Zutaten: Estragon, Majoran, Brennnessel, Quendel, Bohnenkraut, Rosmarin, Ringelblumen Sieben feine Kräuter zum Würzen von Gemüse- oder Fleischgerichten. Sehr gut in Risotto oder vegetarischen Aufläufen. Sogar als verdauungsfördernder Tee geeignet. |
20 g | 2,40 € |
| Wildkräuter Gewürz-Mischung im Aromaglas Zutaten: Dost, Quendel, Brennnessel, Schafgarbe, Beifuß, Löwenzahnblätter, Bärlauch, Spitzwegerich, Gundelrebe Besonders hilfreich, wenn die frischen Wildkräuter mal nicht zur Verfügung stehen! Oder für alle Fälle - die getrocknete Wildkräuter-Würze ist immer gut zu gebrauchen – zum Beispiel für Brot und Brötchen, aber auch für Salatdressing (15 Minuten quellen lassen), Gemüsesuppen oder andere Gemüsezubereitungen, für Nudel-, Fleisch- und Fischgerichte. |
25 g | 2,90 € |
| Wintergewürzmischung Zutaten: Zimt, Vanille, Kardamom, Ingwer, Sternanis, Koriander, Anis, Nelken, Piment, Muskat Für Lebkuchen und weihnachtliches Gebäck, für aromatisierten Kaffee, Kakao oder für raffinierte Soßen und sonstige ideenreiche Geschmacks-Erlebnisse geeignet. |
30 g | 2,90 € |
Kräutersalz, Wildkräutersalz und Blütensalz
Zutaten:
Meersalz, körniges Meersalz oder Tiefensalz, Bio-Kräuter, Wildkräuter, Gartenkräuter und Bio-Gewürze (Kräuteranteil 15 bis 67 %)
| Kräutersalz | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Bärlauchsalz Kräuteranteil (30 %): Bärlauch Bärlauchsalz ist wunderbar geeignet Dips, Soßen, Salate, herzhafte Speisen und Gemüsezubereitungen mit einem frischen Knoblaucharoma zu würzen. |
100 g | 3,90 € |
| Bärwurz-Salz Kräuteranteil (50 %): Bärwurz Bärwurz-Salz schmeckt petersilien-sellerie-fenchelartig. Das aromatische Salz kann man in Salaten, Dips, Suppen, Kartoffelgerichten, Aufläufen und vielen anderen Zubereitungen verwenden. |
80 g | 3,90 € |
| Basilikumsalz Kräuteranteil (30 %): Basilikum Das Basilikumsalz schmeckt besonders gut zu Tomaten mit und ohne Mozzarella. Sie können damit alle Gerichte würzen und aromatisieren, bei denen Sie einen intensiven Basilikumgeschmack lieben. |
50 g | 3,20 € |
| Beifuß-Salz Kräuteranteil (67 %): Beifuß Beifußsalz ist kräftig im Geschmack und verdauungsfördernd. Gut zur Vitamin- und Mineralstoffversorgung. |
30 g | 1,90 € |
| Brennnesselsalz Kräuteranteil (67 %): Brennnessel Brennnesselsalz hat einen würzigen Geschmack und ist gesund. Gut zur Vitamin- und Mineralstoffversorgung. |
30 g | 1,90 € |
| Chili-Kräuter-Salz Bio-Kräuter und -Gewürze (52 %): Basilikum, Paprika, Rosmarin, Zitronenthymian, Knoblauch, Ingwer, Kardamom, Koriander, Chili Manche mögen es gerne ein bisschen schärfer. Sehr gut verwendbar für Kartoffel- oder Nudelsalat, Gemüse, Tomaten, zum Würzen von Fisch, Grillfleisch, Hamburger und Hackfleischsoße. |
90 g | 3,60 € |
| Frühlings-Wildkräuter-Salz Frühlingswildkräuter (50 %): Giersch, Vogelmiere, Löwenzahn, Wiesen-Schaumkraut, Spitzwegerich, Wiesen-Labkraut, Brennessel , Knoblauchsrauke, Wilder Schnittlauch, Schafgarbe, Kleiner Wiesenknopf, Gundermann, Gänseblümchen (die angegebenen Wildkräuter sind beispielhaft, die Zusammensetzung kann unterschiedlich sein). Mit vitalisierenden und stoffwechselanregenden Kräutern würzt das Frühlings-Wildkräuter-Salz Kräuterbutter, Suppen, Salate, Gemüsegerichte, aber auch Fleisch und Fisch. |
30 g | 1,90 € |
| Gierschsalz Wildkräuteranteil (67 %): Giersch Das Gierschsalz hat einen tollen Geschmack nach einer Mischung aus Petersilie und Möhre. Gut zur Vitamin- und Mineralstoffversorgung. |
30 g | 1,90 € |
| Gundermann- oder Gundelrebensalz Kräuteranteil (67 %): Gundermann Gundermannsalz ist würzig und sehr aromatisch. Gut zur Vitamin- und Mineralstoffversorgung. |
30 g | 1,90 € |
| Kraftkräuter-Salz Kräuteranteil (60 %): Brennnessel, Beifuß, Schafgarbe, Spitzwegerich, Gundermann Das Kraftkräuter-Salz ist aromatisch und verdauungsfördernd. Mit der grünen Kraft dieser wilden Kräuter können Sie alle herzhaften Speisen bereichern. |
90 g | 3,60 € |
| Mediteranes Kräutersalz im Gewürzsteuer Bio-Kräuter und -Gewürze, Gartenkräuter (60 %): Oregano, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Salbei, Knoblauch, Pfeffer grün, Zwiebel Sehr gut als Pizza- und Pasta-Kräutersalz verwendbar sowie für alle mediterranen Gerichte, Suppen, Soßen, Salate, Fleisch- und Fischzubereitungen. |
50 g | 3,20 € |
| Mediteranes Kräutersalz, zum Nachfüllen Bio-Kräuter und -Gewürze, Gartenkräuter (60 %): Oregano, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Salbei, Knoblauch, Pfeffer grün, Zwiebel Sehr gut als Pizza- und Pasta-Kräutersalz verwendbar sowie für alle mediterranen Gerichte, Suppen, Soßen, Salate, Fleisch- und Fischzubereitungen. |
50 g | 2,00 € |
| Rosensalz, gemahlen Blütenanteil (15 %): Bio-Rosenblüten Das Rosensalz hat einen besonders feinen Geschmack, es passt hervorragend zum Rosenpfeffer und Rosenblüten-Essig sowie zur Rosen-Gewürzmischung. Verfeinern Sie Frischkäse, Quarkspeisen, Salate, Saucen und Dressings, Kräuterbutter, Eiergerichte, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten und mit einer zarten Rosen-Note. |
90 g | 4,20 € |
| Rosensalz in der Gewürzmühle Blütenanteil (15 %): Bio-Rosenblüten Das Rosensalz hat einen besonders feinen Geschmack, es passt hervorragend zum Rosenpfeffer und Rosenblüten-Essig sowie zur Rosen-Gewürzmischung. Verfeinern Sie Frischkäse, Quarkspeisen, Salate, Saucen und Dressings, Kräuterbutter, Eiergerichte, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten und mit einer zarten Rosen-Note. |
100 g | 6,40 € |
| Rosensalz, zum Nachfüllen Blütenanteil (15 %): Bio-Rosenblüten Das Rosensalz hat einen besonders feinen Geschmack, es passt hervorragend zum Rosenpfeffer und Rosenblüten-Essig sowie zur Rosen-Gewürzmischung. Verfeinern Sie Frischkäse, Quarkspeisen, Salate, Saucen und Dressings, Kräuterbutter, Eiergerichte, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten und mit einer zarten Rosen-Note. |
100 g | 4,70 € |
| Rosmarinsalz in der Gewürzmühle Kräuteranteil (25 %): Rosmarin Das Rosmarinsalz ist sehr aromatisch. Es passt besonders gut in die mediterrane Küche und ist für leichte Gemüsezubereitungen geeignet, aber auch für Braten, Lamm und Grillgerichte oder Fisch. |
65 g | 5,90 € |
| Schafgarbensalz im Glas Kräuteranteil (67 %): Schafgarbe Das Schafgarbensalz ist aromatisch und verdauungsfördernd. Gut zur Vitamin- und Mineralstoffversorgung. |
30 g | 1,90 € |
| Sieben-Kräuter-Salz Wildkräuter, Bio-Kräuter, Gartenkräuter (25 %): Dost, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Schafgarbe, Bohnenkraut, Brennnessel Das Sieben-Kräuter-Salz ist ein aromatisches Kräutersalz und dazu geeignet, jedem herzhaften Gericht eine harmonische Grundwürze zu geben. |
90 g | 3,60 € |
| Sommerblüten-Salz in der Gewürzmühle Sommerblüten (35 %): Schafgarbe, Dost, Wiesen-Salbei-Blüten, Thymian, Ringelblume, Ysop, Rose, Kornblume, Sonnenblumenblüten, Hibiskus, Rotklee Das Sommerblüten-Salz ist ein wohlschmeckendes, buntes Salz, das zu jeder Jahreszeit zum Würzen von Kräuterbutter, Suppen, Salaten, Gemüsegerichten, aber auch für Fleisch- und Fischzubereitungen geeignet ist. |
45 g | 3,60 € |
| Sommerblüten-Salz, zum Nachfüllen Sommerblüten (35 %): Schafgarbe, Dost, Wiesen-Salbei-Blüten, Thymian, Ringelblume, Ysop, Rose, Kornblume, Sonnenblumenblüten, Hibiskus, Rotklee Das Sommerblüten-Salz ist ein wohlschmeckendes, buntes Salz, das zu jeder Jahreszeit zum Würzen von Kräuterbutter, Suppen, Salaten, Gemüsegerichten, aber auch für Fleisch- und Fischzubereitungen geeignet ist. |
40 g | 1,90 € |
| Spitzwegerichsalz Kräuteranteil (67 %): Spitzwegerich Spitzwegerichsalz hat einen feinen Geschmack und ist gut zur Vitamin- und Mineralstoffversorgung. |
30 g | 1,90 € |
| Wiesensalbeiblüten-Salz Wildkräuteranteil (33 %): Wiesensalbeiblüten Das Wiesensalbeiblüten-Salz schmeckt fein aromatisch und zart nach Salbei. |
30 g | 1,90 € |
| Wildkräutersalz im Gewürzstreuer Kräuteranteil (27 %): Dost, Bärlauch, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Schafgarbe, Beifuß, Brennnessel, Löwenzahn, Gundermann Ein würziges Energie- und Kraft-Salz. Wildkräuter-aromatisch, für alle Speisen, die Sie mit Wildkräutern bereichern möchten. |
80 g | 4,40 € |
| Wildkräutersalz, zum Nachfüllen Kräuteranteil (27 %): Dost, Bärlauch, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Schafgarbe, Beifuß, Brennnessel, Löwenzahn, Gundermann Ein würziges Energie- und Kraft-Salz. Wildkräuter-aromatisch, für alle Speisen, die Sie mit Wildkräutern bereichern möchten. |
80 g | 3,20 € |
| Wilder Schnittlauch-Knoblauchsrauke-Salz Wildkräuteranteil (67 %): Wilder Schnittlauch, Knoblauchsrauke Schmeckt nach einer Mischung aus Röstzwiebeln und etwas Knoblauch. Gut zur Vitamin- und Mineralstoffversorgung. |
30 g | 1,90 € |
| Wildes Kräutersalz, gemahlen Wildkräuter, Gartenkräuter, Bio-Kräuter, Bio-Gewürze (43 %): Thymian, Oregano, Rosmarin, Basilikum, Schafgarbe, Bohnenkraut, Beifuß, Knoblauch, Pfeffer schwarz, weiß, grün, rosa Wildkräuter-aromatisch und noch ein bisschen wilder durch den Knoblauch und den bunten Pfeffer. |
60 g | 2,40 € |
| Wildes Kräutersalz in der Gewürzmühle Wildkräuter, Gartenkräuter, Bio-Kräuter, Bio-Gewürze (43 %): Thymian, Oregano, Rosmarin, Basilikum, Schafgarbe, Bohnenkraut, Beifuß, Knoblauch, Pfeffer schwarz, weiß, grün, rosa Wildkräuter-aromatisch und noch ein bisschen wilder durch den Knoblauch und den bunten Pfeffer. |
45 g | 3,30 € |
| Wildes Kräutersalz, zum Nachfüllen Wildkräuter, Gartenkräuter, Bio-Kräuter, Bio-Gewürze (43 %): Thymian, Oregano, Rosmarin, Basilikum, Schafgarbe, Bohnenkraut, Beifuß, Knoblauch, Pfeffer schwarz, weiß, grün, rosa Wildkräuter-aromatisch und noch ein bisschen wilder durch den Knoblauch und den bunten Pfeffer. |
50 g | 2,10 € |
| Gewürzmühle, Glas | 1 Stück | 1,95 € |
| Gewürzstreuer, Glas | 1 Stück | 1,65 € |
Kräuteressig, Wildkräuteressig und Blütenessig
Zutaten bei Kräuteressig, Wildkräuteressig und Blütenessig:
Weißer Bio-Balsamessig (5,5 % Säure) oder Bio-Balsamico (6 % Säure), Kräuter, Gewürze, Wildkräuter, Beeren oder Blüten, teilweise Rohrohrzucker
| Kräuteressig, Wildkräuteressig und Blütenessig in verschiedenen Schmuckflaschen |
Menge | Preis |
|---|---|---|
| Bärlauchessig | 100 ml | 4,90 € |
| Estragonessig | 250 ml | 5,90 € |
| Frühlings-Wildkräuter-Essig | 100 ml | 4,90 € |
| Gierschessig | 100 ml | 4,90 € |
| Himbeeressig | 100 ml | 4,40 € |
| Holunderbeer-Balsamico | 100 ml | 4,90 € |
| Holunderblütenessig | 100 ml | 4,90 € |
| Kräuteressig | 250 ml | 5,90 € |
| Robinienblütenessig | 100 ml | 4,90 € |
| Rosenessig | 100 ml | 4,90 € |
| Traubenkirschenblüten-Essig | 100 ml | 4,90 € |
| Waldmeister-Essig | 100 ml | 4,90 € |
| Wiesen-Schaumkraut-Essig | 100 ml | 4,90 € |
| Wildkräuteressig | 100 ml | 4,40 € |
| Probier-Set verschiedene Sorten | 3x50 ml | 6,40 € |
Kräuteröl, Wildkräuteröl und Blütenöl
Zutaten bei den Kräuter-, Wildkräuter- und Blütenölen:
Bio-Olivenöl kaltgepresst oder hochwertiges Bio-Sonnenblumenöl zum Braten, Kräuter, Wildkräuter, Blüten, Gewürze, teilweise Knoblauch
| Kräuteröl, Wildkräuteröl und Blütenöl in verschiedenen Schmuckflaschen |
Menge | Preis |
|---|---|---|
| Bärlauch-Öl | 100 ml | 4,90 € |
| Chili-Kräuteröl | 250 ml | 5,90 € |
| Estragon-Speiseöl | 250 ml | 5,90 € |
| Knoblauchöl | 250 ml | 4,40 € |
| Knoblauchsrauke-Speiseöl | 100 ml | 4,90 € |
| Kräuteröl mit Knoblauch | 250 ml | 5,90 € |
| Kräuteröl ohne Knoblauch | 250 ml | 5,90 € |
| Rosen-Speiseöl (Karaffe) | 250 ml | 7,90 € |
| Rosmarin-Speiseöl | 250 ml | 5,90 € |
| Spitzwegerich-Speiseöl | 100 ml | 4,90 € |
| Thymian-Speiseöl | 250 ml | 5,90 € |
| Wild-Schnittlauch-Öl | 100 ml | 4,90 € |
| Probier-Set Speiseöl, verschiedene Sorten | 3x50 ml | 6,90 € |
Zutaten bei den Wildkräuter-Gewürzpasten:
Wildkräuter, Oliven-, Raps- oder Sonnenblumenöl, Salz
| Wildkräuter–Gewürzpaste | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Bärlauchpaste Die Bärlauchpaste kann als und für Brotbelag verwendet werden oder für Crostini, zum Würzen und Aromatisieren in Suppen, Soßen, Pilz-, Gemüse-, Teigwarengerichten, Salatdressing und auch für Fisch, Fleisch- oder Geflügelzubereitungen – eigentlich zu allen Köstlichkeiten, in denen man einen Hauch von Knoblauch liebt. |
100 g | 4,40 € |